De quoi s'agit-il ?
La chapelle Saint-Vincent de Collioure est l’une des plus célèbres de la région, malgré sa petite taille. Elle se distingue surtout par sa situation unique, à la pointe avancée dans la baie de Collioure.
Construite en 1642, elle témoigne de l’époque où se développait la mode des ermitages. Les ermites, religieux retirés dans des lieux isolés mais accessibles, offraient des conseils spirituels aux habitants. Ces figures étaient considérées comme des sages, capables d’aborder les problèmes quotidiens avec détachement et clairvoyance.
Sur la carte ci-dessous, on remarque deux particularités : d’une part, l’église Notre-Dame-des-Anges n’existait pas encore et son futur clocher était alors appelé "Fanal" ; d’autre part, l’ermitage apparaît comme étant sur une île. Aujourd’hui, une digue permet d’y accéder à pied. Selon la légende, c’est sur ce rocher que Saint Vincent subit le martyr, mais cette information relève davantage du récit populaire que de faits historiques avérés.

Architecturalement, la chapelle est très simple : une petite pièce rectangulaire avec un portail en arc de cercle. À l’intérieur, une grande croix de bois portant un Christ martyr est placée derrière l’autel, tournée vers la mer.